现今商业上使用的冷柜我们通常称为商业冷柜，而商业冷柜种类多样，用途广泛。今天优凯小编就到大家充分的认识商业冷柜的类型与用途的一些详细介绍。

         电冰箱泛指采用以电能为动力源的蒸气压缩式制冷系统的冰箱。另外。还有吸收式冰箱和半导体冰箱，它们分别采用吸收式和热电(半导体)式制冷系统。

        电冰箱通常系指家用电冰箱，但实际上还有一类商用电冰箱。商用电冰箱多用于生物学和医药学研究领域和特殊药品、疫苗的贮存、培养等。因此，其制冷性能、可靠性及调节性能更加良好。

        电冰箱有单门、双门、三门之分。所谓三门以上的多门电冰箱使用甚少。电冰箱按箱内冷冻室最低温度，分为三个星级，即一、二和三星级的冷冻室内温度分别低于﹣6℃、﹣12℃和﹣18℃。另有一类称高二星级，规定冷冻室最低温度低于﹣15℃二还有俗称四星级的冰箱，实际仍为﹣18℃的冰箱，它其有一定的速冻能力。必要时可调节冷冻室温度在﹣18℃以下。它是商业冰箱中采用较多的一类。但俗称四星级，国家标准中无此规定。

        电冰箱按其外形结构。有立式、卧式、壁式和炊具结合式之分，但以立式为多:现代化家庭厨房炊具，往往把微波炉，电烘箱、洗碗机及至灶台进行合理组合，方便使用，充分利用空间，电冰箱自然是主要组合体之一、不过为了方便使用和维修，仪是形体上的灵活组合。

         电冰箱的制冷方式均为直接冷却，但根据箱内空气流动情况和结构上的特点，则分直接自然冷却和直接吹风冷却两大类。其使用丘各有特点:商用电冰箱较多选用直接吹风冷却式。在使用中箱内温度均匀，温度控制更加准确。