商用冷柜不明思议指的就是用做于商业上制冷的设备，目前市场上的的商用冷柜种类繁多，如超市冷柜、便利店冷柜、多门冷柜、风幕柜、饮料柜、牛奶柜、冷冻岛柜、熟食柜、鸭脖子柜、

配菜柜、海鲜柜、点菜柜、生鲜柜、鲜肉柜、保鲜柜、茶叶冷柜、冷粥柜，KTV制冷设备、制冷机、蛋糕冷藏展示柜、超市冷热展台、酒店厨房柜、厨房不锈钢冷柜、不锈钢工作台、立式玻

璃门展示柜、鲜花保鲜柜、超市冷鲜台、冷激凌柜、冷冻冷库、速冻冷库、冷藏冷库、水果保鲜冷库超低温（0℃至-120℃）冷库等系列商用制冷设备。商用冷柜分为直冷冷柜和风冷冷柜。

       直冷冷柜由蒸发器表面低温的自然对流，降低冷柜内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，冷藏效果好且耗电量较低，但非抽屉冷

柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低，但是冷藏食品速度慢、温度均匀性较差。

　　风冷冷柜风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入冷柜内空间，造成循环，温度均匀。冷藏室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会

藏结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量稍微高于直冷，食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。风冷型制冷速度快、自动除霜、食品冷藏、温

度均匀性好。

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