保鲜柜怎么正确使用，保鲜柜广泛应用于商店、便利店、商场、超市、酒店、餐馆、熟食店、夜总会、卡拉OK等场所。保鲜柜也和其他展示柜一样的需要在使用过程中不断的保养和维护，那么该如何来使用保鲜柜那?

                                            
　　保鲜柜正确的使用方法

　　(1)、新购买的保鲜柜应该放在平坦的地面之上，在保鲜柜存放食物和水果之前，应该先做的一件事就是让保鲜柜空机运转一段时间。放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。

　　(2)、 新购买或搬运后的冷藏展示柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

　　(3)、冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。

      （4）、冷藏展示柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。当保鲜柜出现问题时，我们也应了解应对措施。