现在
保鲜柜在人们的生活中受到越来越多的欢迎，已经逐渐被人们所广泛使用，但是大家是否知道，并非所有的的食物都是可以用保鲜柜来进行存放的。下面我们就来看看什么食物不能放入保鲜柜中。
未熟的水果，不能放进保鲜柜。则是应该避光，放在阴凉的通风处储藏。
热带水果不能放在保鲜柜中。 热带水果怕低温。如果冷藏，会冻伤水果。连它的外衣也会被冻不仅损失营养，还容易变质。
像巧克力这一类的食物，放进保鲜柜里面。过一段时间就会出现白霜。原来的醇香口感没有了，还会有细菌繁殖。据保鲜柜的科研人员告诉我们，巧克力的最佳储存温度是5℃—18℃。夏天室温过高，可先用塑料袋密封，再置于保鲜柜冷藏室储存。取出时，让它慢慢回到常温在食用。
不管是哪家超市，采购保鲜柜是必不可少的工作，但是工作人员在采购保鲜柜的时候要注意其坚固度，超市保鲜柜体的结构坚固度如何，直接关系保鲜柜使用年限的长短。优质超市保鲜柜的外壳与内胆之间有整体角钢支撑，其作用相当于泥预制板中安放有钢筋，坚固度大增。门框在内全部焊接成形后，整体一次性发泡成形，避免了因门框拼装不牢，柜门容易脱落的缺陷。整体钢架一次成形优点明显，为什么其它厂家不采用呢？因为夹具要求复杂，装夹难度大，不是处处为消费者利益着想的厂家，决不可能采用这种结构和工艺，所以消费者在购买的时候需要格外注意。