在第一次使用制冷设备时候，除了要详细看看使用说明之外，还有注意一些基本常理。比如第一次使用水果保鲜柜时候，使用前仔细阅读说明书后再接通电源，首次使用时运转时间不宜过长,应间断进行，给水果保鲜柜各部件一个磨合的过程。新水果保鲜柜开始工作时，存放的食品数量不宜过多，随着水果保鲜柜工作时间的增加再逐渐加大食品的存贮量。使用水果保鲜柜的注意事项：水果保鲜柜工作时应尽量减少开门次数，减少冷气的外溢。电源电压波动大,如反复断电，应暂停电水果保鲜柜的使用，拔去电源插头，防止烧坏压缩机。水果保鲜柜停机后不要马上再通电启动压缩机，应停2 - 5分钟后再行启动。临时停电，应先将水果保鲜柜插头拔下；停电期间尽量减少开柜门的次数，在水果保鲜柜门紧闭情况下食品可以保鲜15 - 20小时。在水果保鲜柜使用过程中，应注意它的制冷性能，进而选择一档最适合于自己家庭的水果保鲜柜温度。转换温度控制器旋钮可改变水果保鲜柜内温度。

　　懂得了使用原理之用，我们就应该会考虑到清洁超市水果保鲜柜，那么有哪些注意禁忌呢？水果保鲜柜必须保持清洁、干燥、经常进行除尘、去污、排臭味，进行电水果保鲜柜清洁卫生工作时要注意以下几点：勿用酸、碱溶液擦洗水果保鲜柜，勿用有机溶剂擦洗柜体，勿用热水擦洗水果保鲜柜，勿用水冲洗电水果保鲜柜的外壳和内胆，勿用锐器刮除污垢。因此，清洗电水果保鲜柜时应用软布蘸温水或中性洗涤剂(如肥皂水)擦洗电水果保鲜柜的外壳和内胆，用软毛刷刷除冷凝器上的积尘，也可用吸尘器来吸尘。如果柜体上的积垢过多，可用毛巾粘上牙膏或洗衣粉涂擦再用清水擦净。清洗工作结束后，应等水果保鲜柜完全干燥后再放入食品通电，使之启动工作。

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