随着社会经济市场低迷，在蛋糕保鲜柜的行业中，蛋糕保鲜柜市场开始进一步下落萎缩，与其他行业相比较而言，蛋糕保鲜柜的竞争地位是持续处于下风的。虽然现阶段创新技术不断兴起，蛋糕保鲜柜行业也开始稍有起色，但是总的来说产业主要由几家主要的龙头企业支撑，最终的加过当然也无法与其他一些产业的竞争力度相比较。从蛋糕保鲜柜产品的技术上来讲，该产品已经突破传统一些数据的限制，开始在一些细分市场上与蛋糕保鲜柜抢“地盘”，并要在价格上保持更加的具有优势才是最好的，先自爱蛋糕保鲜柜的市场份额开始逐渐的不断扩大。

    节能蛋糕保鲜柜开始加大创新力度。这使得可以使新一代低功耗蛋糕保鲜柜的市场占有率快速提高，同时也可以进一步推动蛋糕保鲜柜市场产品结构调整进程。

    2012年上半年，蛋糕保鲜柜价格走势平稳。进入下半年，各大厂商开始不满足于上半年的平稳发展，于是开始纷纷借节能产品惠民工程这股东风，不断的加大产品的促销力度，通过促销常态化、拉长节假日促销期等手段，充分挖掘线上、线下两种渠道的潜力。当然这几点消费者最有感叹，双十一便是最好的证明。

    2012年前三个季度，蛋糕保鲜柜的平均价格现对于后面一个季度降低了几百。但是最后迫于成本压力，蛋糕保鲜柜厂商大幅降价的这种行为还是截止了毕竟价格降低的空间有限，因此，蛋糕保鲜柜市场降价幅度将趋于温和，促销手段更趋多元化。