大家平常都会把各类蔬菜和水果放进水果保鲜柜里,当我们食用时才会从水果保鲜柜里拿出来清洗,清洗时我们往往忽略了一些细节,认为随便用清水洗一下就干净了,其实不然,蔬菜和水果表皮会附有很多农药成分是我们肉眼看不见的,这时我们就要借用一些方法来清洗了,下面为您介绍一些清洗去除各类蔬菜水果上的一些农药成分的方法:
首先用清水浸泡反复清洗,水果洗后削皮食用,为了防止病虫害,现在的水果、蔬菜都会使用农药喷洒表面。而夏季时令果蔬里,桃子、葡萄、枣等水果及菠菜、韭菜、小白菜等蔬菜,其表面的农药残留较之其他品种要多,并且很难清除。对此,中医建议,从市场上购回的果蔬,对于残留物易于附着在表面的蔬菜,如白菜、菠菜等,可以用清水浸泡反复清洗;对于不怕烫的蔬菜,如西红柿、辣椒、豆角等,可在下锅前用开水烫一下。对于可以削皮的蔬菜,如萝卜、洋葱、冬瓜等,可先削皮再用清水冲洗。水果等也最好是洗净后削皮食用。
其次,对于不能削皮的果蔬要在吃之前清洁手。我们常说的病从口入了,也有手上的细菌吃进肚子里的情况。所以这个也要预防。
最后,食物中毒及时就医。中医医师提醒,饭后会出现轻微的头晕、恶心、口渴等症状,很有可能就是食物中毒。无论是哪种中毒都要重视,一旦出现疑似食物中毒的情况,最好及时就医。
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