根据市场有关数据调查，水果保鲜柜产品的国产化率逐步提高，当前已经基本满足了国家经济建设发展的需要。但就水果保鲜柜行业当前整体现状而言，我国与工业发达国家相比，依然存在差距。特别是企业自主开发能力薄弱，国民经济发展所急需的技术含量高、附加值高的水果保鲜柜产品核心技术尚未掌握，还有很多问题亟待解决。

国内水果保鲜柜企业在水果保鲜柜产品技术积累、新水果保鲜柜产品开发方面与国外一些著名公司相比有着明显的差距。有关厂家投入不足已成为制约水水果保鲜柜制造业自主研发的一个主要因素。据行业不完全统计，研发资金投入占水果保鲜柜企业销售收入的比例不足2%，与国外知名公司进行比较，全水果保鲜柜行业的研发资金投入显得微乎其微，严重地制约了新技术、新水果保鲜柜产品、新材料、新工艺的研发。

对引进技术的消化吸收缓慢，大部分水果保鲜柜企业技术创新能力不强，缺少自主知识产权制造技术及水果保鲜柜产品技术。虽然水果保鲜柜行业大多数水果保鲜柜产品已经基本实现了自主生产制造，但一些重大技术装备由于缺乏自主知识产权，核心技术仍掌握在外方手中。国内水果保鲜柜水水果保鲜柜制造企业所承担的大多是水果保鲜柜产品的低端加工环节，自主化的广度和深度依然有待提高。

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例如说，当前已经开始国内水果保鲜柜制造的核电站成套设备中的核级水果保鲜柜产品以及百万千瓦超临界、给水果保鲜柜芯包水果保鲜柜产品；大型石化成套技术装备中所需的高压小流量水果保鲜柜、耐腐蚀化工流程水果保鲜柜、煤液化用耐蚀耐磨离心水果保鲜柜、容积水果保鲜柜等的关键核心技术，大多仍需依靠引进，这便是国内水果保鲜柜行业企业需要重点攻关的方向。

重要技术装备依然需要仰仗于进口，国内水果保鲜柜行业过于重视引进，轻视引进技术消化、吸收及再创新，盲目重复引进的现象严重。通过引进国外先进设计、制造技术缩短与世界先进水平的差距，至今仍是水果保鲜柜制造业技术开发升级的重要渠道。上世纪九十年代，国内水果保鲜柜水果保鲜柜制造业虽然能够提供经济建设所需的一些重大装备和水果保鲜柜产品，但核心技术依然主要依靠于国外引进，水果保鲜柜行业自身的自主开发和消化、吸收再创新能力还非常薄弱。